Gastronomie locale

Comment est fait le foie gras de canard en Dordogne ?

Tous les amateurs de cuisine connaissent et apprécient bien le foie gras de Dordogne mais peu de personnes savent que c’est un produit qui a une grande histoire. Un beau prestige dont jouit actuellement le foie gras de la région aurait…

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Les multiples bienfaits des noix du Périgord

La noix du Périgord présente de nombreux avantages : compte tenu de sa composition, elle contient de nombreux bienfaits pour la santé au même titre que les autres fruits à coque. Le fait de les consommer favorisera vos apports en…

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Le marché de producteurs de Sarlat : le rendez-vous incontournable des gourmets

Considéré comme un des plus beaux marchés de France, le marché des producteurs de Sarlat attire chaque année de nombreuses personnes. De beaux étals de produits frais locaux, le tout entouré par les habitations qui datent de l’époque médiévale. Le…

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